Dlaczego gryzonie pojawiają się w gastronomii?
Lokale gastronomiczne zapewniają idealne warunki do bytowania szczurów i myszy.
Gryzonie przyciągają między innymi:
- dostęp do żywności
- odpady organiczne
- magazyny produktów
- wilgoć
- zaplecza kuchenne
- okolice śmietników
- piony instalacyjne
- kanały techniczne
- okolice rur i odpływów
Szczególnie duże ryzyko występuje w lokalach posiadających:
- rozbudowane zaplecza techniczne
- stare instalacje
- bezpośrednie sąsiedztwo innych lokali gastronomicznych
- okolice wiat śmietnikowych
- piwnice i magazyny
Jakie zagrożenie stanowią szczury i myszy?
Gryzonie mogą powodować:
- skażenie żywności
- przenoszenie bakterii i chorób
- niszczenie produktów spożywczych
- uszkodzenia przewodów elektrycznych
- uszkodzenia instalacji wodnych
- zagrożenie pożarowe
- zanieczyszczanie pomieszczeń odchodami
- nieprzyjemne zapachy
W gastronomii problem bardzo często rozwija się długo niezauważenie, ponieważ gryzonie przemieszczają się głównie:
- pionami technicznymi
- przestrzeniami pod zabudową
- sufitami podwieszanymi
- magazynami
- kanałami instalacyjnymi
- okolicami urządzeń gastronomicznych
Jak rozpoznać obecność gryzoni w lokalu gastronomicznym?
Najczęstsze objawy obecności szczurów lub myszy to:
- odchody gryzoni
- ślady gryzienia
- uszkodzone opakowania produktów
- hałasy w ścianach lub sufitach
- nieprzyjemny zapach
- ślady tłustych przetarć przy ścianach
- aktywność w okolicach magazynów i śmietników
- znikająca przynęta monitorująca
W wielu przypadkach problem zauważany jest dopiero wtedy, gdy populacja gryzoni jest już dobrze rozwinięta.
Profesjonalna deratyzacja gastronomii
Każde zgłoszenie analizujemy indywidualnie.
Proces rozpoczynamy od szczegółowej kontroli lokalu oraz oceny skali problemu.
Sprawdzamy między innymi:
- kuchnie
- magazyny
- zaplecza socjalne
- okolice urządzeń gastronomicznych
- pomieszczenia techniczne
- okolice śmietników
- piony instalacyjne
- kanały techniczne
- miejsca możliwego wejścia gryzoni
Na podstawie analizy dobieramy odpowiednią strategię działania.
Jakie metody deratyzacji stosujemy?
W zależności od sytuacji wykorzystujemy:
- profesjonalne stacje deratyzacyjne
- monitoring aktywności gryzoni
- preparaty pokarmowe
- działania punktowe
- zabezpieczanie punktów wejścia
- monitoring długoterminowy
- działania prewencyjne
Bardzo ważnym elementem skutecznej deratyzacji jest odpowiednie rozmieszczenie punktów monitoringu oraz regularna kontrola sytuacji.
Monitoring DDD w gastronomii
W gastronomii jednorazowa deratyzacja bardzo często nie wystarcza.
Gryzonie mogą wracać między innymi poprzez:
- kanalizację
- piony techniczne
- okolice śmietników
- sąsiednie lokale
- instalacje ciepłownicze
- magazyny i zaplecza
Dlatego najskuteczniejszym rozwiązaniem jest stały monitoring DDD.
W ramach współpracy oferujemy:
- regularne kontrole
- monitoring aktywności gryzoni
- wymianę preparatów
- działania prewencyjne
- dokumentację DDD
- raporty i harmonogramy
- obsługę HACCP i sanepidu
Stały monitoring pozwala wykrywać problem zanim rozwinie się na większą skalę.
Deratyzacja a HACCP i sanepid
W gastronomii bardzo ważne jest utrzymanie odpowiedniej dokumentacji DDD.
Zapewniamy:
- harmonogramy kontroli
- dokumentację monitoringu
- raporty z działań
- oznaczenia punktów kontroli
- dokumentację preparatów
- wsparcie podczas kontroli sanepidu
Dokumentacja DDD jest bardzo ważnym elementem systemu HACCP.
Więcej informacji dotyczących bezpieczeństwa sanitarnego można znaleźć również na stronie:
Główny Inspektorat Sanitarny
Dlaczego gryzonie wracają?
Najczęstsze przyczyny nawrotów problemu to:
- brak stałego monitoringu
- otwarte punkty wejścia
- okolice śmietników
- błędy konstrukcyjne
- piony techniczne
- dostęp do żywności
- nieprawidłowo wykonana wcześniejsza deratyzacja
Dlatego bardzo ważne jest połączenie eliminacji gryzoni z odpowiednią prewencją oraz monitoringiem.
Ozonowanie lokali gastronomicznych
Po zakończeniu działań bardzo często wykonujemy również profesjonalne ozonowanie pomieszczeń.
Ozonowanie pomaga neutralizować:
- nieprzyjemne zapachy
- zapach po gryzoniach
- bakterie
- drobnoustroje
- alergeny
- zapachy zanieczyszczeń organicznych
Więcej informacji:
Ozonowanie Szczecin – O-ZON
Cennik deratyzacji gastronomii Szczecin
Koszt deratyzacji lokalu gastronomicznego zależy od wielu czynników. Każdy obiekt posiada inną specyfikę, układ techniczny oraz poziom zagrożenia, dlatego każdą usługę wyceniamy indywidualnie po wcześniejszej analizie sytuacji.
Na cenę wpływa między innymi:
- wielkość lokalu
- liczba pomieszczeń
- rodzaj gryzoni
- skala problemu
- liczba punktów monitoringu
- konieczność zabezpieczenia punktów wejścia
- częstotliwość kontroli
- rodzaj zastosowanych działań
- konieczność pracy nocnej lub poza godzinami funkcjonowania lokalu
Wszystkie usługi wyceniane są indywidualnie po konsultacji lub wizji lokalnej, ponieważ każdy lokal gastronomiczny wymaga indywidualnego podejścia oraz odpowiednio dobranej strategii działania.
Indywidualne podejście do każdego lokalu
Inaczej wygląda deratyzacja:
- restauracji
- baru
- kawiarni
- piekarni
- food trucka
- lokalu fast food
- kuchni cateringowej
- hotelowego zaplecza gastronomicznego
Dlatego każdą sytuację analizujemy indywidualnie i dobieramy odpowiedni system monitoringu oraz eliminacji gryzoni.
Dlaczego warto wybrać O-ZON?
- doświadczenie terenowe
- szybkie terminy realizacji
- skuteczna deratyzacja gastronomii
- profesjonalny monitoring DDD
- dokumentacja HACCP
- nowoczesne metody działania
- dyskretna obsługa
- indywidualne podejście do lokalu
- obsługa Szczecina i okolicznych miejscowości
Deratyzacja gastronomii Szczecin – kontakt
Szukasz profesjonalnej deratyzacji restauracji, baru lub lokalu gastronomicznego?
Skontaktuj się z nami.
O-ZON – profesjonalna deratyzacja gastronomii w Szczecinie, Policach, Stargardzie, Goleniowie, Gryfinie, Gryficach, Świnoujściu i okolicach.